Swantje Küttner

Biography

Swantje Küttner ist 1968 geboren, lebt in Berlin und reist und kocht gern. Ob vor dem Zelt, in der Ferienwohnung oder im Wohnmobil – der Kochlöffel wurde schon überall geschwungen. Kein Markt ist vor ihr sicher und mit Leidenschaft inspiziert sie Supermärkte in fremden Ländern. Während sie sich zu Hause Anregungen aus Kochbüchern holt, agiert sie unterwegs nach Gefühl und Vorräten. Zusammen mit ihrem Lebenspartner reiste sie ein Jahr mit dem Wohnmobil durch Afrika. Auf der Route Berlin–Kapstadt–Berlin gab es fernab touristischer Infrastruktur kaum Garküchen oder Restaurants, aber viele Märkte, eine gut gefüllte Proviantkiste und kein Kochbuch. Es wurde viel experimentiert. Die Ergebnisse waren so überzeugend, dass erste Rezepte notiert wurden. Inzwischen ist Swantje Küttner aus Afrika zurückgekehrt, hat die Erlebnisse in der Reisereportage „Die volle Packung Afrika – Ein Jahr mit dem Wohnmobil unterwegs“ geschildert und arbeitet als freiberufliche PR-Beraterin, Autorin und Journalistin in Berlin. Sie kocht immer noch gern. Beim Nachkochen der in aller Welt gesammelten Rezepte waren Fotoapparat, Manuskript und Stift immer dabei. Zum Schluss freute sie sich darauf, wieder mehr nach Gefühl, als nach ihren eigenen Anleitungen kochen zu dürfen.

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