Chinesisch kulinarisch

Kauderwelsch Buch
ISBN: 978-3-89416-779-0
Seiten: 128
Bandnummer: 158
Ausstattung: komplett in Farbe, Wörterlisten mit über 1000 Begriffen rund um Speisekarte und Einkaufszettel
sofort lieferbar
7,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Inhalt

Sich völlig entspannt den chinesischen Kochkünsten hinzugeben, gelingt wohl nur wenigen Reisenden. Gegen die üblichen Vorurteile gibt es nur ein Gegenmittel: Raus aus dem Hotelrestaurant und ab auf die Straße! Wer von den Gerichten der chinesischen Alltagsküche gekostet hat, wird sich schnell überzeugen lassen.

In diesem Buch finden sich sowohl eine Reihe gängiger Gerichte, die sich per Fingerzeig bestellen lassen, als auch eine Kurzanleitung, die es auch ohne Schriftkenntnisse ermöglicht, große Teile einer chinesischen Speisekarte zu entschlüsseln.

Kauderwelsch kulinarisch von Reise Know-How – die Sprachführer für Küche, Restaurant und Supermarkt

  • Kauderwelsch kulinarisch vermittelt den Zugang zur Sprache über den Appetit: speziell geschrieben für die Feinschmecker und Leckermäuler, die ein Land und seine Menschen wirklich kennenlernen wollen. Und was wäre ein besserer Ort dafür als die Küche?
  • Wer im Urlaub landestypisch essen und einkaufen möchte, braucht die richtigen Sprachkenntnisse. Kauderwelsch kulinarisch vermittelt alle wichtigen Wörter und Redewendungen für Restaurant und Lebensmitteleinkauf.
  • Um das Verständnis für die fremde Sprache zu erleichtern, werden alle fremdsprachigen Sätze im Buch zusätzlich zur sinngemäßen Übersetzung ins Deutsche auch einmal Wort für Wort übersetzt. Dadurch lassen sich einzelne Wörter schnell austauschen.
  • Die Bücher werden durch Tipps für gutes Essen und alles, was man dazu wissen sollte, ergänzt: Was gehört sich und was nicht? Wie ist das mit dem Trinkgeld? Kauderwelsch kulinarisch ermöglicht den Blick über den Tellerrand und macht Appetit auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

 

Updates
Presserezensionen

Geo Saison. Das Reisemagazin.: November 2011

Praxisorientierte "Sprechführer" für mehr als 100 Sprachen und Dialekte.

Erscheinungsdatum oder Ausgabe: 
November 2011
Medium: 
Geo Saison. Das Reisemagazin.

Dragon Views; Living Asian Culture: 05/09

""Im Taschenformat gehalten liefert "Chinesisch kulinarisch" auf 128 Seiten eine sprachliche Einführung in die chinesische Küche und ihre regionalen Zweige. Zubereitungsarten, Geschmacksrichtungen, Gewürze, Fleisch, Gemüse, typische Hauptgerichte, Beilagen — das Repertoire der chinesischen Küche ist vielfältig, doch auch der westliche Gaumen wird in diesem Band der Kauderwelsch-Reihe berücksichtigt. Und um den kulinarischen Wortschatz auch selbst einsetzen zu können, enthält das Buch zudem eine knappe, allgemeine Einführung in die chinesische Sprache, Aussprache und Töne.

Kommentar

Das ist doch endlich mal ein richtig nützlicher Sprachführer für jedermann: Mit "Chinesisch kulinarisch" kann sich der Chinareisende getrost in ein chinesisches Restaurant wagen, ohne kurze Zeit später wieder frustriert bei einer westlichen Fast-Food-Kette zu landen, weil er die Speisekarte nicht entziffern kann. Denn genau hierfür ist dieser Sprachgehilfe konzipiert: um das ewige Rätsel der Zeichen auf der Karte zu dechiffrieren. Und das gelingt mithilfe von "Chinesisch kulinarisch" recht gut. Nach einer kurzen, einfachen Einführung ins Chinesische, gibt der Sprachführer viele praktische Tipps, wie man eine chinesische Speisekarte am besten entschlüsselt. Schritt für Schritt werden wesentliche Bestandteile einer Speisekarte (Fleisch/Gemüse, Zubereitungsart, Geschmacksrichtung etc.) vorgestellt und das Auge für Schlüsselbegriffe geschärft. Lebensmittel und Gerichte sind übersichtlich angeordnet und mit chinesischen Kurzzeichen, Pinyin-Umschrift, Tönen, Aussprachehilfe und Übersetzung ausgestattet. Aber nicht nur Speisekarten werden thematisiert, sondern auch typische Reisesituationen rund um Essen & Trinken. So enthält der kulinarische Sprachführer auch praktische Floskeln und aufschlussreiche Hinweise zum Alltag in China (z.B. Tischsitten, Rechnung bekommen/zahlen, Markt, Toilette, Zahlen, Handzeichen). Die Umschlagklappen halten die wichtigsten Sätze für Restaurantbesuche parat (z.B. für Allergiker und Vegetarier). Fans skurriler Geschmacksfreuden kommen natürlich auch nicht zu kurz und erfahren wie sie Schwalbennestersuppe, Fisch-Eingeweide oder Hunderagout bestellen.

Geeignet für: alle, die gerne wissen, was vor ihnen auf dem Teller liegt

Einschätzung: Essen ohne Nummern und ohne Chaos."

Erscheinungsdatum oder Ausgabe: 
05/09
Medium: 
Dragon Views; Living Asian Culture

Tipps & Anregungen an die Redaktion senden